こんにちは！今年もゴールデンウィークは遠出せずに、庭や近場で“最高のごちそうキャンプ”してみました！今回も去年と同じ日立おさかなセンターでの買い出しから、海鮮BBQ・冷凍食品活用まで、初心者でも真似できる【簡単で美味しいキャンプ飯】をご紹介！
【海鮮BBQおすすめレシピ＆一工夫＋調理時間・ポイント】
生牡蠣
- 調理方法 そのまま食べる or 殻ごと焼く
- 調理時間の目安
- 生で食べるならすぐ。
- 焼き牡蠣なら網に置いて5〜7分で開く。
- 気をつけるポイント
- 開く前に無理にこじ開けない。
- 焼きすぎると身が縮んでパサつくので注意！
- 一工夫レシピ
- バター＋醤油＋刻みネギで”焼き牡蠣ステーキ”！
メヒカリ
- 調理方法 塩焼き（オリーブオイル塗りもあり）
- 調理時間の目安
- 中火で片面4〜5分ずつ、両面で約8〜10分。
- 気をつけるポイント
- 「網に薄く油を塗るか、アルミホイルを使う」
- 強火だと焦げやすいから注意！
- 一工夫レシピ
- オリーブオイルを塗ると皮がパリッパリ！
ホタテ
- 調理方法 殻付き網焼き
- 調理時間の目安
- 火が通るまで7〜10分。
- 汁がぐつぐつしたらOKサイン！
- 気をつけるポイント
- 汁がこぼれないよう、水平を保つ！
- バターや醤油を加えるタイミングは、火が通ってから。
- 一工夫レシピ
- バター＋醤油＋ネギで最高の”ホタテステーキ”！
サザエ
- 調理方法 殻ごと網焼き
- 調理時間の目安
- 中火で8〜10分。
- 煮立ってきたら食べごろ。
- 気をつけるポイント
- ぐつぐつし始めたら早めに食べる！（煮すぎ注意）
- 取り出すとき熱い汁に注意！
- 一工夫レシピ
- 酒＆醤油を途中でチョロッとかけると香り最高！
エビ
- 調理方法 殻ごと塩焼き
- 調理時間の目安
- 片面3〜4分ずつ、計6〜8分。
- 気をつけるポイント
- 赤くなって殻がカリッとしたらOK！焼きすぎは禁物！
- ひっくり返すのは1回だけでOK。
- 一工夫レシピ
- 塩振り＆レモンギュッでさらに旨い！
マグロカマ
- 調理方法 塩焼き
- 調理時間の目安
- 遠火の強火で片面10〜15分、裏返してさらに10分前後。
- 気をつけるポイント
- 表面をしっかり焼き固めてから裏返す。
- 中がふっくらジューシーを目指す！
- 焦げそうならアルミでカバー。
- 一工夫レシピ
- ガーリックバターを乗せると激ウマ！
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家庭的な焼きそばアレンジ3選【調理時間・ポイント付き】
海鮮ミックス焼きそば
- 調理時間の目安 10〜12分
- 材料 焼きそば麺、冷凍ミックスシーフード、キャベツ、もやし、ソース
- ポイント 先に麺を半分炒めておくことで、シーフードの水分でベチャッとしにくくなる。シーフードは炒めすぎ注意でプリッと仕上げる！
追いバター焼きそば
- 調理時間の目安 8〜10分
- 材料 焼きそば麺、キャベツ、もやし、醤油、バター
- ポイント 仕上げの直前にバターを投入。風味がグッと引き立ち、コクも増して満足度アップ。隠し味で醤油を一回し！
カリカリ焦がし焼きそば
- 調理時間の目安 10分＋追加焼き2〜3分
- 材料 焼きそば麺（蒸し麺推奨）、油、ソース
- ポイント 麺をフライパンにしっかり押し付けてカリッと焼く。火加減は中火で、焦がしすぎ注意！最後にソースを絡めて香ばしさをプラス。
【肉アレンジ＋調理時間・ポイント】
味変BBQ肉
- 調理時間の目安
- 小さい肉なら片面3分ずつ、大きめステーキなら5分ずつ。
- 気をつけるポイント
- 強火短時間で表面をカリッと、中はジューシーを狙う！
ハーブソルト肉
- 調理時間の目安 普通の焼き時間＋最後に軽く振るだけ
- 気をつけるポイント
- 最後にかけるだけで十分。焼く前から塩味を付けすぎない！
チーズフォンデュ肉
- 調理時間の目安 チーズが温まるまで5分程度＋肉焼き時間
- 気をつけるポイント
- 「小鍋は炭火の端に置いて、チーズが焦げないように温める！」
冷凍食品の神アレンジ術【調理時間・ポイント付き】
揚げる系（冷凍唐揚げ・春巻きなど）
- 調理時間の目安 片面5〜6分ずつ（アルミ皿＋蒸し焼き）
- ポイント 火加減は弱火〜中火。中までしっかり温めて、焦げないように注意。仕上げにネギ塩ダレや甘辛ソースでアレンジも！
焼くだけ系（たこ焼き・お好み焼き）
- 調理時間の目安 両面焼いて合計8〜10分
- ポイント 冷たいままだと中が温まらない。アルミでフタをして加熱効率UP！追いマヨ、チーズ、青のりで豪華に変身。
温めるだけ系（冷凍アヒージョなど）
- 調理時間の目安 湯煎or鍋で温めて約10分
- ポイント 袋が耐熱か確認必須。鍋で温める場合は少量の水で蒸し加熱し、焦げ付き防止を。パンを添えればキャンプ映え！
変わり種 冷凍焼きおにぎりの炭火アレンジ
- 調理時間の目安 片面4分＋仕上げ1分
- ポイント 炭火でじっくり香ばしく。仕上げに醤油＋バターを塗ると香り倍増。海苔を巻いてワンハンド飯に！
冷凍食品＆海鮮の持ち運び・保冷テク
「冷凍食品や海鮮って、キャンプに持って行って大丈夫…？」と不安な方へ！
ちょっとした工夫だけで、保冷バッチリ＆快適に楽しめます✨
簡単！保冷キープの裏ワザ3選
- 凍ったままの冷凍食品は、一番下に入れて保冷剤代わりに！
- 冷凍シーフードは、100均のジップバッグに小分けで便利＆水漏れ防止◎
- クーラーボックス内にアルミシートを敷けば、保冷力がグンとUP！
これで完璧！おすすめ保冷スタイル（6〜8時間OK）
- 凍らせた飲み物 × 冷凍おかず × 小型保冷剤をミルフィーユ状に重ねる！
- フタのすき間に新聞紙 or タオルを挟んで保冷効率アップ！
手軽すぎる…キャンプで使える神冷凍食品はこちら！
冷凍食品ってキャンプに使えるの？」と不安な方、実は…めちゃくちゃ便利なんです！
火にかけるだけで一品完成、保冷材代わりにもなって一石二鳥。
ここでは、キャンプに持っていきやすい＆味もバッチリな冷凍食品を紹介！！
まとめ
「遠出して渋滞…」「混雑に疲れた…」
そんなGW、もう卒業！
庭やベランダで、海鮮・肉・焼きそば・冷凍食品が主役級に輝く
“手軽・ウマい・映える”キャンプ飯を楽しんじゃおう！
しかも…
準備も簡単、調理も楽ちん、映え写真もバッチリ！！
これからのGWが、「今までとは違った思い出」に変わる瞬間を、ぜひ体験してみてください！
最後までご覧いただき、ありがとうございます。新しい記事をお楽しみに！！
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